Fotografía realizada por David Iliff via Creative Commons
Si ha visto la película El diario de Bridget Jones, ha visto Borough Market. Es el lugar por dónde camina con el corazón partido, vestida de conejito y derramando lágrimas. Bridget vive enfrente de este mercado, no tiene que coger el coche para ir hasta un supermercado lejano el sábado por la mañana, puede comprar sus frutas y verduras en cualquier momento con solo cruzar la calle. Entre todos los tours en Londres, la visita de Borough Market es uno de los indispensables. Aunque se alojen lejos del mercado, el esfuerzo de llegar hasta aquí merece la pena.
Ubicado debajo del viaducto para el ferrocarril cerca de la estación London Bridge, es uno de los mercados más emblemáticos de Londres, ya lleva aquí desde el siglo XIII, y está lleno de vida y vendedores que saben bromear, encandilar y regatear con el más pintado. Y aquí no se vende cualquier cosa. Los dueños de los 130 puestos conocen muy bien y valoran mucho sus productos, muchos de ellos cultivan o preparan ellos mismos lo que venden. Puede hacerles cualquier pregunta sobre los alimentos que venden y aprenderá mucho de ellos.
En un día sin lluvia podrá ver el patio situado junto a la catedral de Southwark, adyacente al mercado, lleno de gente con un sinfín de bolsas con las compras que han hecho, todos sentados en las mesas degustando los excelentes productos del mercado. Mi favorito es la raclette. Es el paraíso sobre un plato de plástico: increíble queso fundido sobre patatas nuevas, pepinillos y cebolla. El puesto donde lo sirven llamado Kappacasein está situado cerca de la entrada a Jubilee Market, la más cercana a la iglesia, aunque el profundo aroma le llevará hasta él. Además preparan el mejor sándwich de queso con pan tostado de todo Londres, de verdad.
En el mercado también hay cafeterías y restaurantes excelentes, la mayoría de los cuales están abiertos incluso cuando el mercado está cerrado. Borough Market está abierto los jueves y viernes por la tarde y los sábados todo el día.
Posted on 08/12/2011 in Recomendaciones Locales.